A specialty kávézót és vegán bisztrót egyesítették az Andrássy úti FLOW kávézóban. A névválasztást Csíkszentmihályi Mihály pszichológus ‘Flow’ műve inspirálta, emellett utal a kávékészítés során is fontos vízre is. Az édes, világos, gyümölcsös ízjegyeket hordozó újhullámos kávék szerelmesei itt egészen biztosan megtalálják azt, amit keresnek. Hogy mennyire komolyan veszik a kávékészítést e falak között, azt az is mutatja, hogy a baristák tizedgramm pontossággal mérik ki a kávét, és a felhasznált vízre is kellő figyelmet fordítanak. A FLOW-t alapító Antalóczy György és csapata számára az újító szándék mellett a hagyományok tisztelete is fontos volt: a műemlékvédelem alatt álló épületben megőrizték az eredeti nyílászárókat és a parkettát. A belső teret Ignácz Erika belsőépítész tervezte, aki egyfajta elegáns “romkocsma” hangulatot szeretett volna teremteni. Az arculat kialakításáért Zetelaki Eszter felelt – a hullámzó motívum a logóban, az étlapon és a pultoknál egyaránt megjelenik. A vegán finomságokat mindenképp kóstoljuk meg, ha erre járunk!
